Brunch pour le passage de la Flamme Olympique

Brunchons et fêtons ensemble ! le passage de la Flamme Olympique à Villemur sur Tarn  

i La Brigade des Chefs Toulouse à Table ! en action pour le plus grand plaisir de vos papilles ! avec Villemur et Atout France

Tous les vins sont gérés par la Mairie de Villemur et les vins de Fronton

Cette salle majestueuse, à la structure dite “Eiffel” (les poutres métalliques ont été réalisées par la société Eiffage, qui a notamment œuvré à la conception de la Tour Eiffel) était l’atelier de paquetage des produits Brusson. Cette ancienne usine date de 1872 a été entierement réhabilitée.

MENU UNIQUE EN BUFFET * 

*selon disponibilités des mets lors de votre passage

JAMBON CUIT DE LACAUNE

JAMBON SEC DE 24 MOIS DE LACAUNE DÉCOUPÉ AU COUTEAU

CHARCUTERIE DE LACAUNE (saucisse sèche, saucisse de foie, boudin)

TÉRRINE DE PATÉ DE LACAUNE

RILLETTES DE CANARD

ŒUFS PARFAIT

CAKES (carrote-cumin/lardon-olive/saumon-épinard/chèvre-tomate)

TOMATES DU DOMAINE DE TABORY

ASPERGES DE REYNIÈS

SALADE DE PATES A LA PYRÉNÉENNE

TABOULÉ ROYAL

SALADE DE RIZ A LA CATALANE

GASPACHO A LA SÉTOISE

CORNETS DE LÉGUMES DE SAISON DE NOTRE MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE ERIC FABRE

ARTICHAUTS CONFITS À L’HUILE D’OLIVE

PINTXOS AUX ANCHOIS DE COLLIOURE

PINTXOS AU COULIS DE TOMATES & GRATINÉS

PINTXOS A LA TRUITE DES PYRÉNÉES FUMÉES

PINTXOS AU CHORIZO

SAUCISSE DE TOULOUSE GRILLÉE AUX ÉPICES DE CINQ CONTINENTS 

VANTRECHE FRAICHE À LA PLANCHA

MOUNJETADOS DE LA CONFRÉRIE DU CASSOULET DE TOULOUSE

FROMAGE DE BETHMALE DES PYRENÉES 

CABECOU DU LOT 

CREPES DE TOULOUSE À TABLE (sucre, confiture & chocolat)

CROUSTADE AUX POMMES DE BOULOC

FRAISES DE REYNIÈS

INSCRIPTION SANS BOISSON INCLUSE 

– BUVETTE SUR PLACE EN SUS : 

BIÈRE PRESSION, SODAS, CAFÉ (Sirops)

Les vins ne sont pas gérés par nos soins.

 Les vins de Fronton seront à votre disposition

 Bon appétit ! 

 Nombre de place limité.